Retete culinare din Arad și județul Arad

Rapanele sunt o specie de melci marini, care se folosesc ca si ingredient pentru tot felul de delicatese. A nu se confunda cu vestitele stridii, deoarece stidiile au cochilia plata si groasa. Aceste rapane la inceput au fost folosite pentru tot ...

In inima deltei, salata icre este o adevarata comoara, atat pentru pescari, cat si pentru gospodinele care pregatesc de zor preparate specifice zonei.

Atunci cand trebuie sa prepare foarte repede ceva de mancare pentru familie, ele pot apela cu incredere la reteta de tagliatelle cu piept de pui, care este atat simpla, cat si extrem de gustoasa.

Vara este anotimpul meu preferat. Iubesc diminetile de vara, planurile de concediu, relaxarea la o terasa dupa o zi plina, dar mai ales iubesc explozia de culori din piete...

Buretii de roua sunt o specie de ciuperci de camp, foarte apreciata inca din antichitate pentru gustul deosebit si proprietatile pe care le aduce sanatatii noastre. Sunt un aliment foarte bogat in proteine, care se gatesc foarte repede si usor.

Mancarea e cu atat mai buna cu cat este mai colorata, mai vie. Astfel a ajuns in farfuria mea si aceasta salata, care pe langa combinatia de culori, exceleaza si prin combinatia de arome. Veti vedea imediat de ce!

Conopida este o leguma din familia cruciferelor, care acopera necesarul zilnic de Vitamina C, dar si alte substante benefice pentru organism cum ar fi Vitamina K, Complexul B, carotenul si are in compozitie cele mai importante minerale pentru revigorarea organismului: potasiu, calciu, magneziu, mangan, fier, zinc şi cupru.

Stiati ca, folosite in scop culinar, urzicile isi triplieaza proprietatile terapeutice?!

Dupa cum v-am obisnuit deja, aceasta reteta e facuta din ingrediente crude, neprocesate termic, fara alimente de origine animala si indulcitori artificiali!

Varza kale are niste proprietati incredibile si este considerata superalimentul momentului. Plina de antioxidanti, minerale si vitamine, aceasta varza scade considerabil riscul de cancer ovarian si cancer la san si diminueaza riscul de artrita.

Pentru ca am postat mancaruri raw, dulciuri raw, tagliatelle raw, m-am gandit ca ar fi cazul sa postam si un aperitiv raw. Nu am vrut doar sa bifez sectiunea, ci am vrut sa aduc in atentia tuturor cat de usor se poate face acest aperitiv.

Cine a spus ca nu putem savura o portie de tagliatelle consistenta si delicioasa la cina? Ma refer aici sa putem manca portia de tagliatelle fara sa ne simtim vinovati ca luam in greutate, fara sa ne gandim la cantitatea de carbohidrati ingerata si toata seria de mustrari de constiinta ...

Fructul avocado este bogat acizi graşi omega-3, adică are grăsimi sănătoase care sunt benefice pentru sănătatea inimii şi a creierului. Reglează tensiunea arterială, scade nivelul trigliceridelor, protejeaza ficatul si ajuta la mentinerea nivelului optim al glicemiei.

Vorbim din nou despre dulciuri. Ce sa facem daca suntem atat de ispititi de ele...? Gasim variante mai sanatoase pentru a le introduce in alimentatie fara sa ne simtim atat de vinovati.

Cu totii stim ca ingredientele din shaorma nu sunt din cele mai sanatoase, ci dimpotriva. Dar totusi, ne place. Si atunci ce avem de facut, decat sa-i gasim varianta sanatoasa? Zis si facut!

Checul sarat este un aperitiv gustos si rapid de facut, fiind o varianta care poate inlocui cu succes sandwich-ul pentru scoala al copiilor.

Iata o reteta de shake cu care ne putem incepe diminetile frumoase de primavara.

De la ciocolata raw la inghetata raw, la cupcackes raw, am incercat toate variantele si de fiecare data sunt impresionata. Lipsa de efort depusa in crearea acestor minunatii, este inca un motiv pentru care voi alege oricand sa fac un desert raw in locul unuia clasic!

M-am gandit ca este oportun ca acum, cand a inceput postul, sa venim in intampinarea celor care doresc sa tina post cu cat mai multe retete pentru a avea inspiratie.

Ce este quinoa? Quinoa este o planta care face parte din familia cerealelor. Boabele de quinoa sunt niste sfere mici, galbene si turtite, avand un diametru de la aproximativ 1,5 pana la 2 mm. Quinoa era un aliment de baza al vechilor incasi, c...