Nu mai stii ce sa gatesti pentru familia ta? Culinar.
ro iti propune zilnic retete rapide, cu indicatii si imagini utile. Spor la gatit!Ingrediente:Pentru 4 persoane500 g file de vita200 g radacina de sfecla tanaraulei de maslinesarepiper negru proaspat macinatputin otet din vin albseminte de pin sau de dovleac100 g parmezan ras1 ardei rosu grascateva frunze de ruccolaMod de preparare:Se incalzeste cuptorul la 230A°C. Intre timp, spalati si razuiti sfecla, puneti intr-o tava acoperita la cuptor si lasati sa se fragezeasca.
Muschiul de vita se condimenteaza, se rumeneste pe toate partile intr-o tigaie cu putin ulei de masline. Atentie nu se lasa decat un minute doua pe fiecare parte. Dupa ce ati scos carnea din tigaie, acoperiti cu o folie de staniol si lasati sa se odihneasca aproximativ un sfert de ora, dupa care feliati cit mai subtire posibil.
Mod de servire:Pe o farfurie se aranjeaza feliile de carne, grampjoare de sfecla, funze de ruccola, seminte de pin sau dovleac, felii de ardei si daca doriti parmezan.
Puteti sa stropiti cu putin otet si ulei, eventual mai condimentati.
Alte retete recomandate: Pastrama de oaiePulpe de pui la cuptor
Stirea completa in: Reteta zilei: Carpaccio de vita
Contact
Facebook